Блоги

Сколько разновидностей чая вы знаете? На сегодняшний день существуют такие чаи, как черный, белый, зеленый, красный, это если не брать во внимание чай пуэр и другие экзотические разновидности. В наших широтах получили популярность пуэр и улун - изобретения китайцев, которые получаются при помощи ферментации. Что это такое? Это искусственное и естественное старение. Чаи, полученные подобным образом, не портятся со временем, а наоборот, становятся только лучше, как качественное вино. В чем же отличие чая пуэр от улуна, если оба они получаются путем старения? В первую очередь, эти чаи производятся в разных областях Китая. Пуэр также производится во Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Во вторую очередь, если пуэр похож на зеленый чай, то улун - что-то среднее между зеленым и красным. При этом существует около тридцати сортов улуна, например, слабо- и сильноферментезированные, а еще выдержанные и ароматизированные улуны со множеством вкусовых оттенков. Пуэр и улун не просто обладают экзотическим для наших широт вкусом, но и хорошо влияют на наше здоровье. Здесь стоит отметить, что у китайцев чай - это целая культура. Конечно, у нас тоже издавна по вечерам редко обходилось без самовара, однако в Китае отношение все же другое. Скажем, зеленый чай рекомендуется пить летом, а красный - зимой. Связано это с тем, что в жаркие времена организму нужно остывать, а в холодные - наоборот. Так что даже баланс энергий и цвет чая удивительным образом переплетаются здесьт, как в знаменитом восточном принципе Инь-Янь. Почувствовать вкус древней традиции можно, не выходя из дома. Да, в нашу высокотехнологичную эпоху совсем не обязательно ехать в Китай, чтобы попробовать чай оттуда. Достаточно набрать в своем браузере адрес интернет-магазина, чтобы купить любой сорт чая - и потом наслаждаться неповторимым вкусом. Там же можно будет узнать различные нюансы, в том числе и про магазин чая.